玉旭　純米吟醸 SILVER

純米吟醸ながら、いい意味で純米吟醸らしくない、ユニークな一本です。

純米吟醸とは？

醸造アルコールなどの添加物を使用せず、純粋に米と、麹と、水だけから作られた日本酒を「純米酒」と呼びます。更に、使用する米の精米歩合が60%以下のものを、「純米吟醸酒」と呼びます。「素材を贅沢に使った、プレミアムな日本酒だけが名乗ることのできる肩書と言えます。

一般的な純米吟醸酒の特徴として、雑味のなさや、上品な甘さが挙げられます。香りが華やかで飲み口も軽く、誰もが飲みやすい風味に仕上がります。反面、良くも悪くも、キリっとしたアルコール感（日本酒でいうところの「辛さ」）は弱くなります。

こちらの純米吟醸 SILVER は、純米吟醸としての上品な風味は残しつつ、淡麗辛口に仕上げられており、「辛口だけど飲みやすい」という、酒好きにはたまらない特徴を持っています。どんな料理ともよく合うので、常に冷蔵庫に常備しておきたい一本です。